グルメ

• 2020年2月29日

信長が家康をもてなした安土饗応膳を再現！休暇村近江八幡の「信長饗応膳」

明智光秀が接待を任された安土饗応膳 天正10（1582）年5月、武田勝頼征討の功績を讃え、 徳川家康と穴山梅雪を安土城でもてなした織田信長。 […]

• 2020年2月1日

1465年創業！京都最古の老舗蕎麦屋「本家尾張屋 本店」

応仁の乱よりも前に創業したという蕎麦屋「本家尾張屋」 今回訪れたのは、日本で一番古い蕎麦屋として知られる京都の「本家尾張屋」さん。その創業は […]

• 2019年10月20日

熊本城を訪れたら食べたい「本丸御膳」再現された江戸時代の献立とは？

200年前の献立を再現した「本丸御前」 平成28年の地震で被災した熊本城。復旧工事が進み、令和2年春には大天守や小天守の全体も完全復旧し公開 […]

• 2019年8月23日

こんなにあった！日本全国「石高菓子」まとめ

【三万石】三万石本舗の三万石名城焼（広島県三原市） まず紹介するのは広島県三原市の老舗菓子店・三万石本舗の「三万石名城焼」です。三原城が型押 […]

• 2019年7月23日

「清浄歓喜団」を食べずして和菓子の歴史は語れない！？

その歴史、なんと1000年！「清浄歓喜団」とは 突然ですが「清浄歓喜団」をご存じでしょうか。 一見、どこかの国の団体かと思ってしまいますよね […]